梅酒

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昨日梅酒を漬けたの





去年に引き続いてなんだけど、漬けてから１年からが飲み頃なんだね～


実はさ去年漬けた梅酒待ちきれなくてすぐに飲みはじめちゃってさ。


あと少ししか残ってないの(笑)





全然若いまま飲んじゃってるから、あっさりした味だったのね。


とっくに梅も出しちゃってるから、どんな風になるかわからないけど、ハチミツの空き瓶に入れてしばらく熟成してみます。


今年の梅酒は１年しっかり漬けておいしくなってから飲みます。


そして…ここが梅酒日記になったりして(笑)